一般情况下，提子上面有小颗粒是比较常见的一种现象，也属于正常现象，不是什么有害物质，清洗干净之后还是可以食用的。下面让我们具体来看看吧！
实际上，提子皮中含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能，因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用，坚持带皮食用提子。提子皮中不仅含有丰富的花青素，同时还有大量的鞣酸。鞣酸又叫单宁酸，提子皮的苦涩味就是鞣酸的“功劳”，因为鞣酸能与蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。
对此，营养学家指出，不能放大任何一种食物、任何一种营养素的作用。花青素的确含有抗氧化的作用，但不代表吃得越多越好；鞣酸也的确会导致便秘，但也不代表不能吃。她举例表示，苹果中也含有鞣酸，但苹果却是可以促进排便的，而花青素不仅存在于提子皮中，还存在于果肉及很多食物中。提子皮中虽然含有大量鞣酸，但不代表吃了带皮吃提子就会导致便秘。因此，要不要吃提子的皮完全可以从个人的喜好角度来选择——如果吃得惯，吃了没有身体不适就可以吃；反之，如果不喜欢、不乐意吃，也没有必要勉强自己。
提子皮吃了有什么好处提子洗干净之后，皮也是可以吃的。提子皮营养价值非常高，提子皮中含有十分丰富的花青素，花青素是一种有很强抗氧化性的物质，它能够保护我们的心血管健康，同时还能抗衰老，对身体有不错的保健功效。
籽也可以食用，是一种天然的保健品，籽中有多种天然的抗氧化成分，其中酚类物质的含量最高，人们食用以后能预防心脏病、癌症以及血栓等多种疾病，也能提高身体的抗氧化能力，减少皱纹和色斑的生成，对延缓皮肤衰老也有很大的好处。皮和籽虽然可以食用，但是也有一些需要注意的地方，特别它的果皮表面经常会有一些残留物质，如果想把果皮一起吃下去，一定要清洗干净，避免表面有农药残留。另外食用葡萄和提子籽时，量不宜过大，因为它不容易消化，容易加重肠胃负担，诱发消化道疾病。
提子虽然好吃，但是剥提子皮就是个麻烦事了，还容易弄的满手都是汁水。在剥提子皮之前，建议先把提子放在冰箱里面冷冻一小时。然后在清水中加入一勺食用盐，把冰冻后的提子放在盐水中浸泡2分钟(注意一定要把提子摘成一颗颗的)，这样就可以轻轻松松的去掉皮了。
1、用剪刀从蒂的位置将提子剪成单独的一颗一颗的。保留蒂是为了防止等下在浸泡过程中有杂质进入提子果肉内。
2、先用水冲洗，然后将提子放在碗中，撒上一层淀粉。
3、倒入温水，最好是能完全浸泡提子。用手搅拌搓洗，使淀粉完全溶化的同时，促进淀粉与葡萄的摩擦，以达到清洗葡萄的目的。
小贴士：
温水浸泡的时间不宜过长，因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。此种方法同样适用于清洗香菇蘑菇等菇类。
原理是淀粉具有吸附作用，杂质会被吸附住。我只想说再也不用和着皮一起吃了，也不会担心剥得慢搞一手的汁了。