在夏天大家都非常容易上火，夏天的天气也非常的干燥，那么夏天煲什么汤降火呢？下面我们一起来看看夏天清热降火的汤推荐吧！
夏绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻。阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
最佳调味品：醋夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。
最佳蔬菜：苦瓜中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
最佳肉食：鸭肉鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功。鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
最佳饮料：盐开水中医称“白开水是百药之王”。从营养学观点来看，所有含糖饮料都不如白开水的价值大。因为纯净的白开水进入人体后能很快被胃汲取，进入血液循环发挥新陈代谢的功效，同时调节体温、清洁人体内环境。喝白开水应挑选沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水起到特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被汲取利用。喝白开水时最好加些盐。夏天高温，出汗过多，体内盐分降低，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑。而多喝些盐开水或盐茶水，能够补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
最佳消暑水果：西瓜西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
榴莲性热而滞，是一种典型的热带水果，上火肯定是不宜吃的。而且，榴莲中丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而加重上火。上火的时候吃榴莲容易导致身体燥热，加重口干舌燥、便秘、口腔溃疡、咽喉肿痛等上火的表现。
解决措施：避免吃榴莲上火的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。还有，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
荔枝荔枝性温，属温性食物，容易“上火”，阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用。民间也有“一颗荔枝三把火”之说，所以上火期间，不要再吃荔枝了，以免“火上加火”。
解决措施：吃荔枝时，先喝小半碗淡盐水，剩下的留在吃完荔枝后喝，或把脱了壳的荔枝肉沾浸淡盐水吃能避免上火。还有，吃完荔枝后，把荔枝壳收集起来煎水喝，能起到降火的功效。
龙眼龙眼其实就是新鲜桂圆，也属于容易上火的水果。中医认为，龙眼性热，甘甜助火，亦能作痛，如果是属于心肺火盛的人，过量食用，容易攻火上身，生湿热，加重上火症状。
解决措施：首先，进食桂圆的量要掌握。通常，每天吃五六个桂圆是不会上火的。还有，将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。以及，对于有习惯性便秘的适宜人群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，既可补血益肾，又可润肠通便。
红桔橘子是燥性的水果，桔子果肉中含有一定的有机酸,会对消化道粘膜产生刺激从而出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等“上火”症状。尤其是吃起来很甜的红桔，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差，一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。吃了过多的红桔就会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。