溜菜花怎么做 来研究下吧

菜花是个好东西，白色蔬菜能防癌。而且入口清淡，我们都很喜欢。可总是西红柿炒菜花，有点厌了。家里正好有一瓶蕃茄沙司。可不可以象溜鱼段那样溜个菜花呢。

工具/材料

食谱热量：397.3(大卡)

主料

菜花
500g

辅料

油
适量

蕃茄沙司
适量

盐
适量

面粉
适量

鸡蛋
1个

鸡精
适量

十三香
适量

淀粉
适量

糖
适量

葱末
适量

操作方法

01

1菜花掰开洗净

02

2洗净的菜花用水焯一下

03

3焯好的菜花用凉水投几遍，控水

04

4控好水的菜花放入面粉，少量盐，一个鸡蛋，少许十三香拌匀。

05

5锅中放油，油热了之后将菜花放入锅中炸一下

06

6菜花炸至金黄捞出。

07

7制作调味汁：蕃茄沙司、糖、盐、鸡精、淀粉、水

08

8锅中放油，调好的汁放入锅中，炒开。

09

9放入炸好的菜花翻炒均匀

10

10出锅盛盘，撒上葱沫即可

好了，以上就是大致内容了，(END)

菜花要焯一下，但时间不可太长，否则会软烂，炸不成形。
菜花要用水多投几次，投凉了。