草鱼要怎么炖才好吃,听花花一一道来
工具/材料
鱼 2-3斤
操作方法
01
将上述的辅料酌量放入碗中
02
在鱼的背上,斜切三刀,两面都是(为了更好的入味)
03
辅料和鱼都准备好之后,我们开火,放入油,温度烤手就行
04
将鱼放入锅中,等一会在翻面,不然鱼皮会破,鱼皮煎一会就会硬一点,翻面也不会坏,两面都煎好之后,将准备好的辅料,一碗都倒入锅中,这时候鱼香味和辅料炝锅的味道特别香,翻炒几下,就可以加入水了。
05
加入水的量就超过鱼身一点就行,有句古话说千滚豆腐万滚鱼,炖鱼一定不要着急,耐心的等着水都快没有了,剩一点汤,将鱼盛到鱼盘中,淋上一点汤汁,撒上香菜,色香味俱全,配上一碗香香的米饭。没有图片脑补一下好了。
06
在我们东北还有一种吃法就是炖鱼的时候加上白菜或者土豆,或者大豆腐,配菜的味道比鱼还好吃,可以一试,保你吃到撑
好了,以上就是大致内容了,(END)
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