大白菜含有丰富的营养成分,具有排毒,润肠等功效。用鸡蛋与其同炒,味道鲜美,营养丰富,做法简单。下面介绍一下家常大白菜炒鸡蛋的做法。
工具/材料
大白菜 200克, 鸡蛋 2个
葱,姜,蒜,五香粉,盐,味精,料酒,油
操作方法
01
白菜洗净控水,切成3公分大小的块。把切好的白菜块和叶分开装盘。
02
鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液。
03
葱,姜,切末,蒜切片。装盘备用。
04
用锅先把鸡蛋炒出来,炒至七分熟即可,装盘备用。
05
锅内放油加热,油热后放入葱,姜,蒜,爆锅。放入白菜块翻炒,放少许料酒,五香粉,盐。
06
白菜块炒变软后,放入白菜叶,继续翻炒。
07
炒至白菜断生,放入鸡蛋,略翻炒一下。放入味精,关火,出勺。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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