晒鱼干的做法，懂得这些技巧就够了

简单晒鱼干方法

工具/材料

主料

鱼 边鱼 鲮鱼
个人需要

辅料

生姜
2块

盐
2-3勺

白酒
2-3勺

绳子
若干

操作方法

01

1.清洗  将鱼洗净 开腹内脏去除 鱼鳞可刮可不刮 个人倾向后者

02

2.腌制  放点姜丝 在鱼身均匀抹上盐和白酒 腌制10h左右 然后冲洗干净 用干净布擦干

03

3.晾晒  系上绳子 在阳台通风处晾晒 不用暴晒有些许阳光即可 主要靠风干 晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分 即表明干燥了  可食用 多余可置于冷冻柜储存

好了，以上就是大致内容了，(END)

忌暴晒