菜梗炒肉的做法，涨知识了

菜梗炒肉简介
这是道很典型的农家特色菜，想吃的话就学着做吧。呵呵

工具/材料

主料
空心菜一把
肉三两

配料
蒜少许
姜少许
淀粉少许
红尖椒少许
酱油少许
花生油少许
盐少许
鸡精少许

步骤/方法

01

将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段，肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟；

02

锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫；

03

炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色；

04

加入红尖椒沫炒半分钟，加入盐、鸡精炒匀即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)

注意事项小贴士：空心菜是特别好熟的菜，所以炒的时间不宜过久，菜梗口感清脆，辣辣的，特别开胃，很适合拌米饭吃。