清炒芸豆角的做法 大师来详解

芸豆角切成细丝，放入辣椒煸炒，很好吃的一道菜。

工具/材料

芸豆角 400克

油 适量

酱油 适量

葱姜 适量

八角，花椒 适量

蒜 两瓣

盐 适量

鸡精 适量

干辣椒 一个

操作方法

01

芸豆角掐尖洗净，切成细丝。

02

锅中加入清水烧开，倒入芸豆角丝，焯2分钟后捞出过凉水，沥出水分。

03

葱姜切片，干辣椒切成小段，蒜切末。准备大料八角花椒。

04

炒锅中放油烧热，放入八角花椒葱姜干辣椒炒出香味。

05

倒入芸豆丝翻炒。

06

加入适量酱油和盐和芸豆角一起翻炒，更好的入味。

07

炒至一分钟后放入蒜末，撒入少许鸡精关火盛出。

08

一道清炒芸豆丝就可以食用了。

好了，以上就是大致内容了，(END)

芸豆角一定要炒熟，防止中毒。