蛤蜊是非常实惠的海鲜,相信有很多朋友也很爱吃的,那么蛤蜊怎么去沙呢?以下是具体方法,希望对大家有所帮助。
操作方法
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首先蛤蜊最主要是要清除蛤蜊内部的沙子。
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然后可以用少许的盐加入水中浸泡的蛤蜊,浸泡等待半小时左右后,看看蛤蜊的贝壳盖是否微微张开,如果紧闭不开的话再拿起来摇一摇,如果发出声响表示蛤蜊已经死了。
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通常新鲜的蛤蜊泡水2小时左右就会把沙清理干净,在加些香油有助于蛤蜊吐水,不过要注意水的温度最好在20度左右,如果水温低,不然蛤蜊不张嘴就麻烦了,同样浸泡2小时左右。
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也可以将蛤蜊泡在水中,然后,放入一把菜刀,同样也是2小时左右,蛤蜊也会把沙吐出来的。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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