很多年轻人都喜欢各类小吃胜过家常菜,特别是很多小孩子,喜欢和家长要求一周可以吃一次肯德基、炸鸡等快餐。但是在外面吃炸鸡价格比较贵,且卫生情况难以保障,所以小编今天向大家介绍在家就可以做的炸鸡,奥尔良炸鸡翅。
工具/材料
主材:鸡翅
辅材:奥尔良炸鸡粉、竹签
操作方法
01
将鸡翅清洗干净,用竹签在鸡翅表面扎一些小孔,方便入味。
02
将奥尔良炸鸡粉倒入鸡翅中,按比例500g鸡翅放20g炸鸡粉即可。
03
向鸡翅中加入适量的盐。
04
向鸡翅中添加一勺料酒,去除鸡翅的腥味。
05
再向鸡翅中添加一勺白糖,开始搅拌。
06
用手抓捏,将腌料搅拌均匀,腌制30分钟。
07
用竹签将腌好的鸡翅串起来,从鸡翅的根部开始,向翅尖串。
08
锅内加入植物油,油温烧至六成热,将鸡翅放入锅中炸制。
09
鸡翅炸制表面金黄的时候即可,捞出,这样奥尔良炸鸡翅就做好啦!
好了,以上就是大致内容了,(END)
炸制好的鸡翅如果喜欢可以撒一些辣椒粉、孜然粉、咖喱粉等。
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