肉末芥兰菜.心的做法，值得一看

芥兰一般人们都是吃梗不吃叶，其实芥兰菜心叶是非常脆甜，今天用肉末搭配芥兰菜心炒出来的成品爽脆清嫩非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

芥兰菜心250克，肉末100克，蒜米适量，姜蓉、生抽、料酒适量、生粉适量。

操作方法

01

准备好芥兰菜心。【芥兰梗已做另一样菜】

02

把芥兰心切入1寸深的十字，然后洗干净。

03

用锅装适量的水煮沸。

04

把芥兰心放进去灼水1分钟捞上蓝子。

05

肉末剁碎加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

06

蒜米准备好。

07

开火下油，放蒜米下去爆香

08

肉末下锅翻炒一下。

09

半勺子的生粉、半小碗的水搅拌均匀。

10

倒进肉末里翻炒均匀。

11

然后芥兰心下锅翻炒1分钟上碟。

好了，以上就是大致内容了，(END)