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干柠檬片变黑是为什么

发布于:2020-09-14 13:59:29发布者:天晴网友

干柠檬片变黑是为什么呢?柠檬具有高度咸性,被认为是很好的治疗所有疾病的药,止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的帮助,其丰富的维他命C,不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒,消除疲劳,增加免疫力,延缓老化,保持肌肤弹性,并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

柠檬汁内的柠檬酸和柠檬多酚,均能有效预防深静脉栓塞,调整血液循环,减低血凝块的机会。血压太高时,它可以调节血压,它能抗抑郁、抗应激和神经功能障碍。那么,刚刚买回来的干柠檬片为什么会变黑呢?

我们知道,干柠檬具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物,因此一天一杯柠檬汁有助于保持记忆力,且对身体无任何副作用,是日常生活中随手可得的的健康食品。

干柠檬片变黑主要是因为柠檬干片氧化的缘故,不过变黑的柠檬片是可以食用的,但是营养成分有一定的损失。未食用的柠檬干片可以避光存放在低温环境,如冰箱,这样可有效减缓氧化速率。

柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙,可大大提高人体对钙的吸收率,增加人体骨密度,进而预防骨质疏松症。缺乏钙质是导致骨质疏松症原因之一,而预防骨质疏松症第一步是先从改善饮食生活开始,就是常吃含维他命C丰富的柠檬、柚橘类水果。

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