春季是一个养生和减肥的好季节，在春季努力减肥就能在夏季收获好身材，让自己绽放光彩，那么有什么办法可以让我们健康减肥呢?吃就是一个很不错的选择。学会吃学会搭配饮食，这就是春季减肥最好的方法，下面就让小编教你制作春季减肥菜吧!
香干炒芹菜
材料：芹菜、香干、花椒、味精
制作方法：将芹菜切成段，然后放入开水中烫熟然后拿出来放冷水泡;把香干放到烧热的油锅里用大火炒香，放入花椒等调味料翻炒，撒上味精提鲜，炒均匀后放入芹菜，撒上适量盐翻炒一会即可。
红薯莲子粥
材料：红薯、莲子、百合、糯米、红豆、蜜枣
制作方法：将红薯去皮切好洗净，将以上食材全部洗干净，然后把所有的食材放入锅里，加入三碗水煮成粥，在吃的时候加入适量蜂蜜调匀即可。
鸡蓉玉米羹
材料：玉米粒、豌豆、鸡胸肉、淀粉、鸡蛋
制作方法：将鸡胸肉切好剁成碎肉，然后放入锅里炒香，放入少许的葱花，再倒上煮熟的玉米粒和豌豆，大伙翻炒均匀后加入适量清水煮开，最后撒上一些淀粉，把打好的蛋液放进去，放适量盐即可。
清蒸鱼
不管是南方北方，全国的年夜饭的餐桌上都讲究要有条鱼，还必须有头有尾，象征的是年年有余，烹饪方式不尽相同。当然，如果你还是在坚持减肥的话，那减肥食谱大全就推荐你做个清蒸鱼吧。
热量：115大卡/100克。材料：鲈鱼一条(一斤二两)、葱姜、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、油、干辣椒。
1、新鲜鲈鱼洗净，葱姜切丝，切姜片几片;
2、鱼正反面片开几刀，用料酒和少许盐揉匀;塞上姜片和葱丝，鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟;
3、锅内烧开水，鲈鱼上撒上葱姜丝，大火蒸7分钟;
4、蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油，放上干辣椒圈;
5、一大勺油烧热，浇在鱼身上即可!白萝卜丝鱼丸汤
材料：白萝卜、鱼丸、牛肉丸
制作方法：将白萝卜去皮洗干净后切成大块一点的丝，然后讲过里的水烧开把萝卜丝放进去煮开，再放入鱼丸和牛肉丸，煮熟后加适量盐和味精，最后撒上几滴香油和葱花即可。
醋拌藕片
醋拌藕片是一道非常经典的北方凉菜。微甜而脆的藕片加上酸酸的米醋，能帮助你解油腻，开胃。
热量：127大卡/100克。配料：盐、醋
做法：
1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中;
2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可;
3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分;
减肥食谱大全温馨提示：减肥的人要多吃鱼肉，鱼肉热量相对其他肉类都要低，而且富含优质蛋白。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。有一个简单的原则要记住——鱼肉优于鸡肉，鸡肉优于牛肉、羊肉。
4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)。
减肥食谱大全温馨提示：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。