腐乳排骨的做法有哪些 教程：手把手教你做腐乳排骨

腐竹排骨是我们汉族非常具有特色的一味特色菜，也是粤菜中最为受欢迎的家常菜之一，腐乳排骨的做法主要是利用了腐竹作为调料的，这道菜是比较咸甜，还会有腐乳香味?腐乳排骨的做法有哪些，下面我们就来一起看一下，希望对于朋友们会有一些帮助。

腐乳排骨的做法1、准备好排骨

要制作腐竹排骨，首先就应该要准备好原料是非常重要，先准备好猪排骨，然后还需要自己一些花椒水，生粉一勺，还有玫瑰腐乳两块玫瑰，腐乳汁等等，将排骨用刀斩成寸，然后用清水洗干净了，洗干净的排骨放在盘子里面，再加入一茶勺的生粉，再放入一茶勺花椒水，用手将排骨，生粉，还有花椒搅拌均匀，用清水将排骨冲洗干净备用。

腐乳排骨的做法2、自己制作腐乳汁

排骨准备好了之后，接下来就需要制作腐乳汁，腐乳汁的调配过程是较为简单的，用筷子加两块腐乳放在小碗里面，然后用汤匙舀腐乳汁在小碗里，用勺子的背部将腐乳碾碎，然后用腐乳汁烧木的搅拌均匀，腐乳汁的调配过程中做好了，其实腐乳汁的调配过程主要是能够更加的入味，而且还能够夹杂着腐乳的独特味道。

腐乳排骨的做法3、放在微波炉制作

腐乳汁和排骨都准备好了之后加上来就是制作的具体过程了，将调好的腐乳汁倒在已经处理好的排骨里面，然后再将乳腐汁与排骨搅拌均匀，每一块排骨都应该要被扶乳均匀的包裹，将拌好的排骨放在微波炉里面，盖好锅盖，然后再将锅放入微波炉，用高火加热十分钟这个时候排骨煮熟了，取出撒入，切上了香葱即可。

上文详细介绍了腐乳排骨的制作方法，相信大家都一定了解，其实俘虏排骨制作方法并不是特别的困难，主要是自己制作腐乳汁以及排骨的处理较为麻烦，所以大家在这种过程当中尤其特别重视，另外建议选择新鲜质量较好的排骨，这样口味会更加独特一些。