发布于:2020-08-03 13:17:10发布者:天晴网友
蚕茧是一种有益人体的昆虫,平常可以在中医医书上看到蚕茧入药,治疗人体疾病。其实蚕茧还可以供人食用,因为蚕茧体内含有人体所需的异体蛋白,民间也将之称为大补,在全国各地多有食用。蚕茧毕竟是昆虫的一种,我们食用的时候要如何正确的掌握蚕茧的做法,如何让我们吃的放心呢?
油炸蚕茧
一般在许多吃蚕茧的地方,都会用油炸的方式来吃蚕茧,一是简单方便快捷,二是高油温能够杀死蚕茧体内的寄生虫和病菌,蚕茧的做法种油炸也是最美味的。蚕茧油炸不会破坏蚕茧的完整性,更能够杀菌,让我们能够安心享用美味。
椒盐蚕茧味鲜美
我们吃蚕茧也是贪图蚕茧的一个鲜美,我们就直接将蚕茧放入油盐直接入锅炒着吃,这也是蚕茧的做法常见的一种,不破坏蚕茧的蛋白质,让我们在尝到蚕茧鲜美的同时,也补充了营养和人体蛋白。
川东特色卤蚕茧
蚕茧在川东地区还有别样的做法,蚕茧的做法多样化,在川东有一道凉菜就是蚕茧做的。首先将卤蚕茧的调料调制好,在将蚕茧和卤料一起煮,最后凉干,吃的时候就直接加热加入调料即可,卤过的蚕茧不失蚕茧本身的特色,还有一种卤香的味道。
我们在吃蚕茧的时候,要注意无论蚕茧的做法如何,一定要将蚕茧做熟,不然蚕茧体内的细菌就会伤害到我们,掌握蚕茧的做法也是对我们有好处的。
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