桂圆干多是用来煲汤和炖东西的，性质温补。桂圆干的食疗作用1.益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
1、吃干桂圆有什么好处
吃干桂圆不仅可以有补气养血、养心安神的功效，而且干桂圆当中含有非常丰富的胶原蛋白、蛋白质和微量元素，对于失眠健忘，精神不振等都有非常好的补养效果。丰富的胶原物质对于美容养颜的功效也不错，尤其是祛斑美白的功效更十分显著。不过桂圆作为一种温补类的食物，它不适宜大量食用尤其对于体内虚火比较旺的人群来说，建议每天吃十几粒就可以了。
2、干桂圆泡水喝有什么好处
干桂圆当中含有非常丰富的糖分，如果泡水喝的话可以有很好的补气养血、养心安神的效果，非常适合体质比较虚弱的人群补养身体，尤其对于刚刚分娩结束的人更加适合。不过桂圆属于是一种性热的中药，吃多了容易导致体内上火的情况出现，如果是拉肚子、风寒感冒或者消化不良的人群，建议少吃一些。另外桂圆有很好的活血功效，因此云浮市不饿能够吃桂圆补身体的。
3、吃桂圆上火吗
桂圆是一种湿热性质的中药，过多的食用会引起体内虚火上升等情况，也就是大家日常生活当中所说的上火的症状。所以建议喜欢吃桂圆的朋友，在日常生活当中应该多补充一些水分。由于桂圆当中含有丰富的铁质以及各种维生素以及蛋白质等等，有非常好的补血安神效果，可以促进身体新陈代谢功能的提高，对于防病抗病有着非常不错的效果。
4、干桂圆怎么吃
桂圆的食用方法直接影响到它的营养吸收情况，在在日常生活当中，我们可以直接将桂圆干生吃，也可以将桂圆剥开，然后放入锅中与其他食材一起炖煮，煲汤熬粥都是非常不错的烹制方法。如果你嫌这种方法比较麻烦的话，也可以加桂圆泡水喝。不过桂圆属于是一种湿热性质的中药，如果他长期大量服用的话，很容易引起上火的症状，所以建议大家要及时补充水分。
5、吃桂圆会胖吗
由于桂圆当中含有大量的蛋白质、糖分等等。所以长期大量服用的话，会引起发胖的情况。很多女性认为桂圆有补气养血的效果，对于祛斑美容有很好的疗效，所以有长期大量服用，其实桂圆的服用应该根据自己的体质并且适量服用，吃桂圆的时候还应该注意补充水分。对于一些患有痤疮、盆腔炎、尿道炎、月经过多的人来说，桂圆最好是不要吃，因为桂圆容易让人上火导致这些病情症状加重。