维生素是人体必备的一种营养物质，对于肥胖性脱发的人来说，维生素尤为重要，它能促进头发生长，改善头皮循环。那么有哪些食物可以为肥胖性脱发患者补充维生素呢?
老年男性一般容易出现肥胖性脱发，脱发原因有很多，包括生理性的营养缺乏、精神紧张和肾虚、血虚等等。一种说法是大量的饱和脂肪酸在体内代谢后产生废物，堵塞毛囊导致脱发。对待老年肥胖性脱发可作饮食方法加以调养。研究表明，多吃绿色蔬菜和水果，可使后脑的头发稠密;芝麻有补肝乌发之功;鸡油有生发之效;红色水果、芹菜、胡萝卜、菠菜可令头发秀美。
肥胖性脱发患者在饮食和保健上应该注意以下问题：
1、多吃一些鸡蛋类、豆类、鱼类及卷心菜、瘦肉等，对于头发的生长有好处;
2、减少糖类的摄入，可使脱发得以改善;
3、多食用富含维生素b、胆碱、肌醇的食物。如鸡蛋、豆类等含有较多的胆碱、卵磷脂，米糠及豆类等为肌醇的良好来源，绿叶蔬菜多含有维生素b;
4、多食用一些富含维生素c、维生素e的食物，有助于改善头皮的循环，促进头发的生长，并可以保护头发。
下面介绍几种改善肥胖性脱发简便而有效的食疗。
1、汤饮类：
(1)用5克桂圆肉。加冰糖20克，3克黑木耳。熬成浓汤，饮用。
(2)用党参15克。煎沸，去核乌枣5枚。当茶饮。
(3)胡桃仁、何首乌各30克，猪脑适量。饮汤吃物，每日一剂或隔日一剂，至生出新发。本方有补益肝肾之功。其中何首乌历来是养发生发、治疗脱发的良药。
2、食粥类：
(1)用黑芝麻20克，大米50克熬粥，每日当早饭吃。
(2)用大米50克，枸杞子15克，煮粥吃。
(3)将炒过的何首乌30克，放在砂锅中煎成浓汁，去渣，加在锅中，与50克大米同熬成粥，并加入适量冰糖或砂糖。
3、茶类：
(1)白菊花(最好是杭白菊)30克，旱莲草18克，生地30克，以水煎汤，去渣饮汁，每日一剂，分2次代茶饮。白菊花内含多种氨基酸及维生素，而次茶主要通过调补肝肾达到治疗肥胖性脱发的目的。