藏红花被称为是价格比较高昂的药食两用41的药物之一，它对人体的作用非常大，所以，很多有需求的朋友都会购买它满足身体所需，但是，有的人却担心自己会入手到假货，所以，他们认为学会藏红花品质鉴别是至关重要的，那么，我们该怎么做呢？
第一、看外观
如果你看到的是质量很好的藏红花，那么，它的颜色应该呈现出来的是暗红色，而且，你尝试闻它会闻到香味，一般来讲它摘的都是花蕊，在花蕊当中有三套是雌蕊，整体的形状给人感觉是比较细长的，这一部分是被用到药里面的，因为人工在进行采摘的时候一般都是在花蕊还没有分开时候就开始，所以，经过干燥以后优质的藏红花会很容易折断。
而假的或者品质不好的颜色则呈现出来的是鲜红或者是艳红，注意闻它的味道就会发现它是没有任何味道的，因为品质不好或者是假冒的藏红花一般都是放入了其他的花在里面的，所以，大家在购买的时候一定要注意仔细鉴别才行。
第二、看泡水效果
你可以拿出比较少的藏红花来泡在水里面，注意看它的变化是怎样的，如果是正品藏红花，那么，在它的周围呈现出来的颜色就会是橙黄色，而且，会呈现出直线状态慢慢往下面滑，接着会将整杯水都染成黄色，水的颜色给人感觉是明亮而且非常透明的，注意看水上面你会发现根本没有任何漂浮物存在。
要是你发现水呈现出的颜色是红色或者是别的颜色，那么，就可能是卖家往里面加入了别的花或者是染色导致的，如果是这样，那么，千万不要购买。
第三、闻味道
其实，无论什么样的花都是有味道的，自然，藏红花也是这样，如果你买的是正品的藏红花，那么，注意闻就能够闻到一股比较特别的味道，给人感觉是比较清新的，假如是假货或者是加入了其他的花在里面的，你闻味道的时候就会发现它的味道是比较杂的，有的时候甚至还根本就闻不出来到底是什么味道呢。
第四、看花蕊
根据花蕊的情况不一样，藏红花分为一级、二级和特级三种，一级的藏红花花蕊全部都是红色的，在它的下面会有黄色的花杆存在，而二级的藏红花黄根可以占到三分之二左右，花蕊跟一级的相比较要粗一些；特级藏红花的花蕊则全部都是红色的，而且没有黄色部分存在，所以，大家在看花蕊的时候注意看颜色，通过颜色来进行区分即可，目前，在天晴健康网(注：不卖东西)销售的伊朗野生藏红花就是没有黄色部分的特级藏红花，所以，有购买的朋友可以考虑。
上面就是藏红花品质鉴别的相关内容，如果你希望自己可以入手到真正高品质的藏红花，那么，在购买的时候除了要选择正规的购买途径以外，还要从上述四个方面着手来对它的品质进行判断，只有这样才能够保证你入手到的藏红花是真正高品质的。