厨房是最接近我们健康的地方，同时也是最能够危害我们健康的地方。我们日常使用的食材瓜果在这里存放，做菜做饭的调料工具都集中在这里，是一个细菌的集散地，所以，我们在使用这些工具的时候一定要小心。菜板作为最常使用的工具，应该如何消毒呢?
1、热水消毒
滚烫的热水是最好的消毒工具，把水热好，在菜板上冲一冲，彻底清洗一下是消毒的好方法。
2、阳光消毒
阳光具有杀菌消毒的作用，使用菜板后清洗干净，放在阳光下暴晒也能够起到消毒的作用。
3、咸盐消毒
众所周知，咸盐也是消毒的小能手，经常用咸盐水擦拭菜板或者每周在菜板上撒一次咸盐都可以达到消毒的目的。
4、生姜葱消毒
使用菜板之后用清水洗干净，用生姜、葱擦拭一次，然后再用热水洗干净，不仅能够去除菜板上的异味，也能够消毒。
5、醋消毒
我们经常使用菜板做鱼、做海鲜，并且它们留下的腥味很难去除。这时候，我们把食醋抹在菜板上，放在阳光下暴晒，过一段时间之后用干净的水彻底清洗即可。
掌握了这些简单的消毒菜板小妙招之后，食物中的细菌将会大大减少。除此之外，我们在为菜板消毒的时候也要注意日常的防护，每次切完菜之后将菜板的表面清洗一下，用刀刮干净表层，晾干多余的水分，长期坚持维护菜板的清洁度也是消毒菜板的方法。
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