山楂核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。吃山楂的好处有：可降血脂、血压、强心、抗心律不齐，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。坏处有：山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后不刷牙会不利于牙齿健康。孕妇食山楂可能诱发流产，山楂不能空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，会增强饥饿感并加重原有的胃痛。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔，最好将山楂煮熟后再吃。
1、山楂茶
山楂茶是一款养生饮品，适合消化不良的人饮用。山楂茶有着归脾、胃、肝经，消食健胃，行气散瘀，有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。现在的人由于不运动，大吃大喝，经常会有消化不良的问题，饭后喝点山楂茶就能促进消化，还可以增强食欲，改善睡眠，还有这保持骨和血中的钙的恒定，对于老年人来说，效果更佳的明显。
2、山楂怎么吃减肥
山楂是有减肥功效的，不过要选对食用方法，山楂可以和薏苡仁搭配在一起磨成粉，每天喝一次，就有减肥的功效，还能改善身体。还有一种吃法，就是山楂和金银花和菊花，把新鲜的山楂和金银花菊花泡水喝，我们都知道山楂有减肥消食的功效，金银花清热去火，菊花具有平肝明目的疗效，因此，这款茶不但能瘦身，还能预防和治疗一些身体疾病。
3、怀孕能不能吃山楂
怀孕的女性是不能吃山楂的，因为山楂是属于酸性的食物，对于子宫有一定的刺激性，令子宫收缩，因此有可能引起流产。尤其是怀孕初期的女性，更是不能吃山楂。但是怀孕的女性往往喜欢吃一些酸的东西，其实山楂做成的一些食物，只要山楂的含量不高还是可以吃的，不过是针对孕期比较稳定的女性，不过建议还是最好不吃，因为还是有刺激性。
4、山楂干泡水喝的功效
山楂干泡水喝具有健胃消食、活血化瘀、提高人体免疫力的功效，而且在抗衰老和调节血糖血脂方面效果不错。山楂干泡水喝适合各种人群，尤其是老年人，老年人往往存在消化不良的症状，在饭后喝一杯山楂干水，不但能够促进消化，还有软化血管的功效。大鱼大肉之后，喝一杯山楂水也很好，能够减轻肠胃的负担，促进消化，对身体很不错。
5、红枣山楂减肥茶
绿色减肥是现在提倡的，DIY减肥茶也十分的流行，减肥茶的种类很多，红枣山楂减肥茶就是其中的一种，也是比较人气的一种。红枣有着补血补气的功效，山楂健胃消食，促进消化，减肥效果好，这两种食物组合在一起减肥效果不错，还有着改善身体的功效。红枣山楂减肥茶最好是煮一煮，这样效果更好，用小火慢慢煮，要不营养都流失了。