如今，我们的生活条件越来越好了。人们对于吃也变得讲究起来。在菜品的选择上不仅要做的好吃，更要讲究养生保健功效好。保障家人的身体健康。今天我们来说一说茶树菇的做法，因为茶树菇低人体有诸多益处。像强健脾胃、除湿利尿、美容养颜抗衰老等等，接下来，我们快来看看它的做法吧。
一、板栗茶树菇煲鸭
材料：鸭肉、板栗、茶树菇、生抽、老抽、耗油、盐、蒜、姜
制作方法：
1、首先鸭肉洗净,过一下飞水5分钟，茶树菇要冷水泡发一小时。
2、将热锅中放入油，一定要热锅热油,蒜姜爆香，倒入鸭肉翻炒5分钟.
3、板栗去壳,去皮,鸭肉切块,茶树菇洗净沥干,蒜头拍扁,姜拍扁.
4、往锅中调入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入一碗清水,焖3分钟,关火.
5、最后，取一高压锅,把炒锅中的鸭肉同汤汁一起倒入高压锅中,盖上盖子,开中大火,锅上汽,转小火煲20分钟。
20分钟后,关火.板栗茶树菇煲鸭完成了。
二、茶树菇酱肉包
准备材料：茶树菇、猪肉、圆白菜姜、胡萝卜、姜、盐、黄酱
制作方法：
1、茶树菇切碎，圆白菜切碎，胡萝卜切丝
2、选一块三七肥瘦的肉，剁碎，把姜片剁进去
3、所有的盐分都在肉馅里，所以蔬菜不会出水，干黄酱放多少随自己的口味轻重。
4、加入干黄酱，分次加入适量的水，把肉馅搅拌的上劲儿。
5、所有食材搅拌均匀，最后，把蒸锅烧热，把包子放入，等待20分钟后再开火。美味营养的包子就好啦。
三、孜然茶树菇
准备材料:茶树菇，鸡，食用油，精，孜然粉，盐，姜，蒜，干辣椒，
制作方法：
1、将茶树菇洗净，被干，姜、蒜、干辣椒切小。
2、热锅热油，爆香姜蒜、干辣椒。
3、倒入茶树菇翻炒，熟后加入盐、鸡精和孜然粉继续翻炒至锅内无油水即
四、茶树菇烧肉
准备材料：干茶树菇，老抽，冰糖，八角，油，姜，生抽，五花肉;料酒
制作方法
1、首先、五花肉切块洗净，五花肉过一下飞水5分钟捞出。为的是除掉肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗干净，在冷水里泡发。
2、然后、锅里放点油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块变褐色。
3、最后、加入料酒姜八角和开水，小火炖烧大约20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
五、干锅茶树菇
准备材料：五花肉，干辣椒，花椒，生抽，干茶树菇
制作方法
1.将干茶树菇提前泡发去缔。洗净的茶树菇切成约4c的小段，用热水抄一下备用。
2.干辣椒剪成小段，花椒少许。
3.锅中倒入油，放入五花肉小火煸香
4.五花肉稍微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底
5.见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽，少许盐即食。
茶树菇含有很多优质蛋白，但是其脂肪低、糖分低。所以营养价值高适合中老年朋友食用。所以看了上述茶树菇的食谱，不防试着去做一下。做一道美味健康的茶树菇菜肴给自己、给家人。让健康常在你我们身边。