发布于:2020-06-03 14:12:26发布者:天晴网友
吃盐过多的危害,食盐的主要成分是氯化钠,同时含有少量的钾、镁、钙等人体生理必需的元素。食盐对人体健康至关重要。自古以来,人们就把盐看得很珍贵。李时珍在《本草纲目》中说:“五味之中,惟此不可缺。”盐为什么这么重要呢?这是因为人体得不到足够的盐,便会生病。心脏没有它,就会影响正常的跳动;胃里少了它,就会使胃酸缺乏而消化不良、食欲不振。长期不吃盐,人就全身无力,还会头晕、全身肌肉抽搐等等,医学上叫做“失盐病”。食盐具有维持体液渗透压和酸碱平衡,保持神经和肌肉的应激性,调节生理功能等重要作用。另外,食盐还有抑菌、灭菌、防腐作用。
既然食盐的作用这么重要,有人认为,要想身体强壮就得多食盐,这种看法也是片面的,错误的。摄入食盐过多,便会对健康造成危害。
吃盐过多的危害
一般认为,成年人每天约需要食盐2~3克,最多7克。除了因高温、强度劳动、慢性腹泻或服利尿剂等原因而出汗或排尿过多需酌量增补外,不要增加食盐量。食盐过多,会增加心肾功能负担,成为有碍健康的因素。科学证实,食盐过量与高血压也有密切关系。1982~1995年,芬兰公民保健所对1173名成年男子和1263名成年女子的心血管疾病发病以及死亡情况进行跟踪调查,研究结果表明,人体每天摄入的食盐量每增加6克,死于心脏病和其他心血管疾病的危险分别增加50%和1/3,死于其他疾病的危险增加20%。
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