首先，我们来了解一下阿胶。阿胶实际上就是用驴皮和黄酒、冰糖、豆油等熬制而成的胶块，因为产地在山东而得名阿胶。阿胶是补血的上品，在《神农本草经》中就有记载了。而阿胶膏，顾名思义，是我国传统药膳中的膏滋类补品，是按照中药处方和其他药材一同熬制成的粘稠半流状的东西。
那多吃阿胶膏的好处有哪些呢?首先，这能促使疾病早愈，能增加血红细胞和血红蛋白的数量，非常适合女性和补血患者。对于女性，它还有美容养颜，改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱的作用。然后，男性多吃阿胶膏能固肾益精，改善体弱体虚、头晕气急、神经衰弱等症状。此外，这还能延缓衰老、提高免疫力、改善肺热阴虚、扶正祛邪的作用。服用阿胶也有一些搭配，比如常见的胡桃阿胶膏，就是用核桃、黑芝麻等搭配阿胶制成的，经常服用的话，有养血润肤、使头发乌黑发亮的作用。因此，这种吃法又被称作贵妃美容膏，据说创造者是唐代的杨贵妃。总之，阿胶膏男女老少皆宜，是上好的补品。
不过，虽然是好东西，但是也有一些忌讳。在饮食方面，服用时，不要食用萝卜、浓茶等。如果服用者患有感冒、咳嗽、腹泻或处于月经期时，需要暂停食用。由于阿胶膏在制作时添加了糖分，因此糖尿病患者不宜服用。此外，患有皮肤病或者长期服用某种药物的也不建议食用阿胶。最后就是大便糖稀、脾胃虚弱人士请勿食用!
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