想必很多人都知道柏子仁是一味比较昂贵的中药材，它之所以昂贵是因为它对人们的身体有着很大的益处！今天小编想告诉大家的是柏子仁不仅是一味药材同时也是一味食材，下面就让小编我来告诉大家柏子仁的五大吃法，如何吃才能让它既美味可口又能把药效发挥到淋漓尽致？
一、柏子仁茶
很多药材都可以当茶叶饮用，柏子仁也不例外。柏子仁500克去除上面的外壳和种皮将它捣碎，每天早上取15-20克放到保温杯中然后倒入煮沸的开水盖上盖子闷上15分钟，这样随时都可以饮用。不过肠燥便秘的人在晚上睡前喝点效果更好！
二、柏子仁猪心汤
柏子仁用清水洗干净，大枣去掉核，把山药和猪心切成片，然后把猪心洗干净用沸水焯下捞起放入碗中用点绍酒、姜、葱、盐，腌渍30分钟
。把鸡汤放入锅内，用武火烧开，然后放入柏子仁、大枣、山药片，用文火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮10分钟就可。是阴亏肝郁型冠心病患者餐桌上的一道保留菜，同时也是女人滋补气血，润肤泽面的好食物。
三、柏子仁蒸仔鸡
把处理干净的鸡放入蒸盆内，加入绍酒、酱油、盐、姜、葱、柏子仁和麦冬各10克、党参15克，再加入汤300毫升。然后把蒸盆放在武火大气蒸笼里，蒸50分钟即成。这样美味又滋补的鸡汤是不是很让人嘴馋呢？
四、柏子仁粥
要想煮出来的粥更香糯可口就先把梗米用水浸泡下，把柏子仁拍碎然后一同放入锅中用小火熬制成粥调入些许蜂蜜即可。
当然我们在清楚了柏子仁的三种之后，不要盲目的认为柏子仁对身体有好处，然而经常吃，这样可能引起胃寒等，需要根据自己的情况来衡量，有没有必要进行，不然会有着适得其反的效果哦!
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