夏天天气炎热,大家都不太喜欢过于辛辣和油腻的食物,很多人选择用粥来代替米饭,粥的口味清淡,营养价值也很高,做法也是多种多样。其中,白养生粥收到了很多人的喜爱,它不仅养生效果好,而且做法简单,很适合平时在家自己制作。
白果养生粥的功效
白果养生粥一般由稻米、白果、腐竹、燕麦等熬制而成。稻米可以补充人体最基本的营养物质,养胃健脾,而且有很好的饱腹作用;白果对预防老年痴呆、高血压、心脑血管等疾病有很好地效果,还可以治疗肺结核、癫痫、美尼尔氏综合症等病症;腐竹含有大量的蛋白质,还可以降低胆固醇,防止心血管疾病,同时可以为我们人体补充钙质,防止骨质疏松;燕麦也具有很高的营养价值,可以降低血糖,减肥养胃,防止贫血,对老年人更是有延年益寿的作用。
白果养生粥的做法
1、洗干净大米后,放入水中浸泡两小时;
2、去掉白果的果壳和薄膜,洗干净果肉;
3、将海参泡发后剪开肚子,去除海参头顶的沙包,冲洗干净,切成段状;
4、将水和汤烧开煮沸,倒入大米,调至大火烧开后再转小火煮15分钟。然后放入白果和海参,调至中火煮15分钟,并且要一边煮一边不断搅拌;
5、放盐、胡椒粉、香油等调料,再撒入红椒碎,就可以出锅了。
喝粥清淡爽口,而且还十分利于我们健康养生,但我们也还是不能完全用粥来代替米饭作为主食,小编建议大家最好是在每天的早上或晚上喝粥,中午还是要正常的食用米饭,以保证我们每天能量的摄入和饮食的均衡。