白果炖鸡的做法是什么 教你科学制作白果炖鸡

白果炖鸡是健胃消脾的中国传统菜肴，一般在电视上有家宴大家都会看到这道菜。但是问题的关键是如何让我们平时的餐桌上也能看到这样的名菜呢?今天小编就为大家介绍最简单的白果炖鸡的做法，如果大家对这道菜感兴趣也可以根据小编的介绍试着做一下。

第一步：食材准备

白果炖鸡从名字上大家也可以看出来我们需要准备的材料有白果、鸡肉，其实除了这两样主要材料，我们还需要准备红枣、沙参以及枸杞等这些养生中药材。如果再能准备一点葱姜蒜等调味的食材就更好了，当然，其他必备调料也是需要大家准备的，比如味精、鸡精等。

第二步：食材入锅

白果炖鸡的第二步是这道菜的核心步骤，首先我们要将鸡肉清洗干净剁块，然后放入热水中涝一涝。接下来将刚才已经准备好的葱姜蒜以及枸杞、沙参以及白果等都切成适合的大小放入水中，加入鸡肉大火煮开。带到鸡肉煮熟将红枣放入水中，这时候我们一定要注意鸡肉的软硬，如果是胃部不好的人食用，最好能将鸡肉煮的烂一点。

第三步：准备出锅

接下来的步骤就是调味道了，这时候很多人喜欢放特别多的盐，但是小编并不建议大家这样做，盐放的太多容易让自己的肾出现不适。再加一点鸡精、味精就可以出锅了。小编在做的时候也会在里面加一点生菜，味道也很不错哦。

上面就是小编为大家整理的白果炖鸡的基本做法，如果是感兴趣的患者可以尝试着自己做一做哦。