芹菜腰果炒虾仁，是非常普通的一道美食。现在的物质生活有了很大的提高，我们不仅满足于日常的温饱。更重要的是多吃一些健康有益的食物。芹菜就可以起到很好的降血压的功效，作为一种浆果，可以提高青少年的记忆力，虾仁作为一种海鲜，也能够提供很多的矿物质，那么芹菜腰果炒虾仁怎么做呢!
1、虾仁炒芹菜的做法
想要做虾仁炒芹菜，首先我们要准备好食材芹菜、虾、大蒜。然后将芹菜的叶子摘掉只要茎，切成丁;将虾仁剥皮，同样切成小丁，虾仁丁可以比芹菜的大一些，因为在翻炒的过程中虾仁丁会缩小;将大蒜切成末。下面就是翻炒的过程，先将油放入锅中加热人后加入蒜末炒香后放入虾仁，当虾仁变硬后就可以放入芹菜，炒一会加入盐、放一些酱油。待虾仁和芹菜都熟后就可以出锅了。
2、韭菜虾仁饺子
饺子是我们家庭聚餐中不可少的一种菜，它既可以给我们带来劳动的快乐，同时又给我们带来了味蕾的享受，韭菜虾仁饺子更是营养丰富虾仁给我们带来丰富的蛋白质，韭菜有有温中、补肾、解毒的功效。我们在做韭菜虾仁饺子的时候可以在里面加一些新鲜的猪肉，让饺子的口感更好，但是在做饺子馅的时候一定要记得放调料腌一下使它更入味。再煮的时候不要煮太久，它们都浮在水面上就可以了。
3、干虾仁怎么泡
干虾仁要怎么泡?首先在泡之前我们要将它的壳和脚去掉，这样可以使我们在吃的时候更畅快。然后用温水来将其泡软，不能用温度太高的谁来泡，因为虾仁的体积比较小，温度太高会导致虾仁变碎，不成整个。将虾仁泡软后我们要用手将他外部的杂物洗掉。洗干净后再用温水泡，再煮的时候就可以直接用了。如果我们使用虾仁来煲汤就可以不泡那么久，只要将其洗干净了就可以。
4、虾仁蛋卷
虾仁蛋卷就是指用鸡蛋作为外壳将虾仁包裹起来。这是一道家常菜。哪么我们要怎样来做这道菜呢?首先我们还是要先做馅，将虾仁切成丁，不用切的太小，这样可以让我们在吃的时候口感更好。在做馅的时候我们还可以适当的加入一些其他的肉或蔬菜，使虾仁蛋卷的营养更丰富。做好馅后我们就可以做蛋皮了。我们将鸡蛋放到一个碗里，将蛋黄与蛋清搅拌后就可以摊鸡蛋饼了。鸡蛋饼不要太厚或者太老，太厚或者太老会使它的韧性不够断裂。包好后就可以放入锅中蒸了。
5、虾仁馄饨
虾仁馄饨，主要是做它的馅。首先我们要准备虾仁、鸡蛋、生抽、料酒这些食材。我们要先将虾仁剁碎，但是不要太碎。如果想让馅更香一些我们可以在里面加入香菇，这也可以使混沌更有营养。将虾仁、香菇切碎后放到碗里搅拌，这时可以加入一个鸡蛋一起搅拌，使馅更细腻，随后再加入适量的料酒、生抽一起搅拌，腌制一会儿后就可以包馄饨了。我们在包馄饨皮的时候也可以加入一些蛋清是馄饨皮更有韧劲。