白桦茸是自然界的宝物，尽管相对白桦树来说是一个致命的存在，可是通过10多年的吸取，将白桦树的所有营养成分吸收到自己的身体里面，从而让自己拥有了宝贵的养生价值，在市面上的价值得到了新的提升，那么白桦茸食用方法有哪些?
一、白桦茸的食用方法
1、打粉：白桦茸是不能直接使用的一种药用真菌，我们一般建议大家购买原状的白桦茸，可以从他的外观来判断他的品质。当购买到心仪的白桦茸之后，可以让药店帮忙导致成粉末状，然后用来泡水饮用，滋补养生的效果是非常不错的。
白桦茸的生长环境不同，具体的功效强弱也会有一些差异，据了解长白山白桦茸的功效就非常的不错，因为长白山具有独特的地理优势和环境，所以让其本身具有了比较好的价值，在市面上的口碑也非常的不错，有需要的朋友可以选择购买。
2、煎水：白桦茸与其他的药材一样，可以用来煎水使用，首先需要将它剁碎，然后再清水当中浸泡一个小时左右，接着将其倒入锅里面，用大火烧开后小火慢煮半个小时左右，可以重复煎煮两次到三次，混合之后当做普通的茶水来饮用。
二、白桦茸的功效作用
1、降血糖：白桦茸含有丰富的多糖物质，并且是水溶性多糖，根据证实发现它是目前降低血糖的最好的天然物质，降低血糖的作用可以持续48个小时左右，因此非常适合糖尿病患者，也非常适合血糖偏高的人群。
2、抗癌：白桦茸之所以有非常高的知名度，主要在于它对多种癌症细胞具有明显的抑制作用，还可以增强人体的免疫力，尽量避免癌细胞的转移，也可以预防癌细胞的复发。正在接受放疗或者化疗的患者也可以使用白桦茸，可以减轻治疗过程中所产生的毒性和副作用，对正常健康的细胞起到保护的作用。
3、抗衰老：白桦茸具有很好的抗衰老作用，因为含有复活免疫植物纤维类多糖这类物质可以起到清除自由基的作用，延长细胞的生命，促进身体的代谢，所以能够让衰老迟一点到来。
白桦茸是自然界非常宝贵的资源，需要满足一定生长年限的白桦茸才具有上述的作用，其次它还能够提升人体的免疫力，可以起到防治高血压的功效，还能够起到消炎杀菌的作用，所以在疾病的治疗上有着广泛的应用。