阿胶枸杞怀姜糖膏制作方法 4步教你做阿胶枸杞怀姜糖膏

相信大家最近在抖音上也看到了不少制作美食的视频，是不是有激起你蠢蠢欲动的心呢？而今天就为大家安利一款阿胶枸杞槐姜糖膏的制作方法，在形形色色的美食视频中，这样一款既美味又能保健的食品制作也会显得与众不同哦，一起来看看吧。

阿胶枸杞怀姜糖膏制作方法

1、材料准备

准备怀姜500克、阿胶200克、土蜂蜜150克、红糖500克、枸杞100克、红枣200克、饮用水1200克，再准备一个砂锅。

2、处理材料

这样材料准备好之后，我们要对这些材料进行处理，首先要将怀姜的皮去掉，因为它的皮是寒性，然后将其放在破壁机中，打字细腻；将阿胶砸碎至粉末变于融化；枸杞和红枣都剪碎成细腻状。

3、制作

首先在砂锅中倒入饮用水，然后将红糖放入其中，将其煮化煮开。当水沸腾，红糖完全融化之后，放入怀姜和阿胶，转中小火慢熬，使这两味材料能够完全与红糖融合在一起，约一小时之后，再倒入红枣与枸杞。在小火慢熬的这个过程中一定要注意，要时常的用勺子搅拌，避免锅底粘锅，在这个过程中一定要有耐心。

4、冷却保存

最后当所有食材逐渐粘稠呈现出膏状时，就可以停止熬制了，整个过程大概在两个多小时左右，将锅静置冷却，温度大概在50度的时候加入蜂蜜，因为温度过高，加入蜂蜜会破坏它的营养成分，然后将阿胶怀姜糖膏放入容器中保存。

以上就是阿胶淮江糖糕的制作过程，尽管看起来时间线很长，但是它的制作方法真的不怎么麻烦，毕竟和补益身体比起来，这点时间真的算不上啥，当然如果小伙伴们觉得麻烦也可以直接购买成品。