西瓜堪称“瓜中之王”，原产于非洲。唐代引入新疆，五代时期引入中土。属葫芦科，有多个种子。中国南北皆有西瓜栽培，西瓜是一种双子叶开花植物，植株形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果，为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果，是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色，果瓤多汁为红色或黄色，罕见白瓤。西瓜性寒，味甘甜;它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。皮还可以做菜、入药等。世界上最小的西瓜产于南美洲，学名“佩普基诺”，是一种营养价值很高的高档水果，外表与普通西瓜无异，3厘米长、直径2厘米。外皮柔滑细嫩，内瓤为青绿色。
1、无籽西瓜
很多人对无籽西瓜比较好奇，甚至认为无籽西瓜是打药打出来的，但事实上所谓的无籽西瓜，是经过处理染色体加倍的一种新品种，所以一般结出的果子才没有籽，但是它的营养成分比较高，对我们的身体健康并不会造成不良的影响，所以不需要担心吃无籽西瓜，里面会有激素多或者给人体造成危害的问题，因为无籽西瓜和其他的西瓜营养保健功效都是一样的。
2、西瓜能减肥吗
多人为了减肥会尝试各种各样的方法，选择吃西瓜减肥，其实是西瓜可以起到减肥的效果，主要是因为西瓜中含有的水分比较多，具有很好的助消化利尿功效，而且其中非常丰富的水分，还能够加快身体的新陈代谢，具有排毒养颜的效果，但是西瓜中，相对来说含有的糖分也比较多，所以说糖尿病患者，并不适宜吃太多西瓜，也并不建议，每次都吃撑肚子。
3、西瓜壮阳
有很多人听说西瓜具有壮阳的效果,主要是因为我们都知道西瓜中，含有大量的瓜氨酸，而这种天然氨基酸，其实就具有与伟哥类似的药理作用，瓜氨酸进步人体之后就能够增加流入阴茎海绵体的血液，也就是起到壮阳的原理，同时西瓜中含有比较丰富的苹果酸，精氨酸葡萄糖，维生素，以及各种矿物质的，这些营养物质对我们的身体健康也都是比较有利的，所以能够正确地吃西瓜，对身体健康也比较好。
4、西瓜酒
西瓜酒主要是通过西瓜酿制的一种酒饮，主要原理就是用西瓜经过榨汁、调配、经发酵装瓶杀菌之后研制而成，具有非常独特的味道，而且制作西瓜酒也非常简单，这种酒中还有比较丰富的维生素，这些物质有利于人体吸收，一般能够起到很好的保健效果，帮助我们补肾壮腰，降压补气，所以如果有条件自己制作西瓜酒，当然是比较不错的一种饮品选择。
5、西瓜营养
很多人爱吃西瓜，其主要原因除了西瓜好吃之外，营养价值也比较高，为它可以起到清热解暑的功效，尤其是在夏季的时候吃上一块又甜，水分又充足的西瓜，对帮助我们缓解口渴汗，烦躁郁闷等问题，有比较好的作用，西瓜还具有降血压，降血脂的功效，但是西瓜含糖量相对来说比较高一点，并不建议糖尿病患者过多地吃西瓜，营养的食物也应该注意适量食用。