发布于:2020-05-14 16:01:15发布者:天晴网友
很多男性朋友都特别喜欢饮酒,各种白酒是由酒曲制作而成的,其实酒曲的制作方法是非常简单的,我们大家都可以在家中自己尝试着做一做酒曲。酒曲的制作一定要按步就班的来完成,缺少哪个环节都不能制作出来美味的酒曲,下面我就来为大家具体普及一下吧。
1.原料粉碎
制作九曲首先需要购买大麦和豌豆,然后按一定比例搭配好之后进行粉碎,然后加入适量的水进行搅拌均匀,在曲模中踩成曲胚。尽量使曲胚踩得平整,饱满。
2.入房排列
将踩好的曲胚放入房中进行排列,尽量将房屋内的温度控制在15至20度,然后将曲室关闭,关闭后的室温会逐渐上升,一段时间之后曲胚表面会出现霉菌斑点,大约等待两天左右,就可以进行晾晒了。
3.晾霉
将曲霉拿到室外排练开来进行风吹晾干,同时尽量每隔两三天需要进行翻曲一次,得以均匀风干。然后晾干后需要进行加热,加热后的曲胚水分和热量会逐渐散失,5天左右,大部分曲胚就成熟了。为了使曲胚继续蒸发水分,还需要将品温控制在30度左右继续养曲。
想必大家现在对于酒曲的做法已经有了一个更为清晰的认识和了解,其实酒曲的做法并没有我们想象中的那么困难。只要我们严格按照以上介绍的方法动手去做,都可以在最短时间内做出来美味的酒曲,大家可以去尝试着去做一做。
声明:该文观点仅代表作者本人,天晴滚动网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
点击展开全文
-
半月板损伤的症状是什么 【盘点】半月板损伤的三大表现
半月板损伤的症状都有哪些呢?什么才叫做半月板损伤呢?其实他的症状是比较明显的,比如说膝关节疼痛不能够自动伸直,关节肿胀等的,我们就来简单的盘点一下半月板损伤的表现形
-
肉桂在日常生活中是非常常见的,很多人也非常喜欢它的味道,作为调料品是非常不错的,而且肉桂不仅可以调味,功效与作用也是非常多的,因此很多人会经常食用它。但是,肉桂也
-
男性脱发有什么危害 男性脱发严重影响患者的生活质量
男性脱发严重影响患者的生活质量。头发又在一个人的形象中占了很大比例。许多男性脱发患者表示,脱发不仅显老,同时也在打击着他们的信心,尤其在工作或者择偶时产生了负面影
-
酒酿蛋是一些人很喜欢的小吃,但是,它并不是简单的小吃那么简单,因为在酒酿蛋当中还有一些对人体比较好的营养成分,可以满足人的营养需求,甚至还可以达到美容和养颜的效果
-
脂溢性脱发,是在皮脂溢出过多的基础上发生的一种脱发。脂溢性脱发患者会常伴有头屑增多,头皮油腻,痛痒明显。那么,对于脂溢性脱发应如何治疗呢?下面,就给大家介绍几种脂溢
-
营养品一种能调节人体机能、维持及增进健康的食品。营养品的营养作用在当今社会中,也正在逐步被广大群众所接受。老年人应更加注意是饮食和健康保健,提高机体免疫机能,所以