脑动脉硬化是全身动脉硬化的一部分，同时也是急性脑血循环尤其是脑缺血发作的主要发病基础，日常生活中应当积极防治。那么，脑动脉硬化吃什么食物好呢？
1.荞麦：荞麦是营养最为丰富的食品之一，蛋白营养价值指数比小麦和大米均高，所含脂肪酸均为不饱和油酸，亚油酸十分丰富，钙、磷、铁及维生素的含量高。荞麦含有维生素E、芦丁，有软化血管、抗衰老作用，有利于对心脑血管疾病、糖尿病、肥胖病、脂肪肝防治。
脑动脉硬化吃什么食物好
2.牛奶：中老年人平时适当饮些牛奶及奶制品，对预防中风有一定的疗效。
3.黑色食品：如黑木耳、黑芝麻等。黑木耳中富含粗纤维及亚油酸，有很好的降血脂、抗动脉硬化的作用的作用。黑芝麻中含有亚油酸、维生素E，可抗衰老，阻止动脉粥样硬化的进展。
4.常吃粗杂粮，如玉米、燕麦片、麦芽、小米等，有利于预防动脉硬化及心脑血管疾病的发生。降脂食品如燕麦片，豆类(如豆浆、豆腐、黄豆)，鱼类及各种瘦肉、牛奶等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。
5.选择食用一些降脂蔬菜：如木耳、香菇、洋葱、茄子、芹菜、菜花、辣椒、苦瓜、海带、大蒜等。降压蔬菜有——芹菜、葫芦、木耳、番茄、荸荠等。
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