猕猴桃是我们餐桌经常食用的水果，不仅清香鲜美果肉多质，还具有丰富的营养价值和保健功能，被誉为“水果之王”的美称，我们平时应该注意多吃,但是有时候我们从市场买了的猕猴桃多半比较“生，又硬又酸,口味还差，因此要等它成熟才能吃，但是这样子对于急着想吃的我们来说，无疑是一种困恼，那么，生的猕猴桃如何快速催熟?
方法一.提高放果的环境温度
首先准备一个大约可以装下几颗的猕猴桃大小的塑料袋，然后把要催熟的猕猴桃放进袋子中，然后把塑料袋口系住，最好把装有的猕猴桃塑料袋放到温度比较热的地方。主要是因为猕猴桃存放环境温度越高，果实的新陈代谢活力越高，成熟的时间越快。
方法二.增加乙烯浓度，促进果实后熟
把一个苹果或者梨切开和猕猴桃一起混合装进塑料袋中，然后把塑料袋口系住，密封好，等过几天后，猕猴桃基本都被催熟，基本上一公斤的猕猴桃放一个切口的苹果即可，当然你也可以多放。主要利用了成熟的水果会释放的乙烯气体??一种天然植物激素，会引起猕猴桃成熟。
猕猴桃催熟注意事项
猕猴桃放的时间不能太久，平时在催熟的时候要注意看看猕猴桃时候已经变软了，以防猕猴桃快速的软烂。另外在购买猕猴桃的时候要注意果实是否有机械损伤，如果有出损伤，注意不要购买，因此发生损伤的猕猴桃很容易就变得腐烂，不能食用。
温馨提醒;以上就是生的猕猴桃催熟的方法，生的或者硬邦邦的猕猴桃直接食用的话，会又酸又涩，影响口感，因此大家买的生的或者硬邦邦的猕猴桃时候不妨按照以上的方法进行催熟，让你在最短的时间内吃上成熟的猕猴桃。
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