铁皮石斛你想怎么吃，一般朋友比较喜欢泡茶喝，不过小编觉得泡茶只能说没有将它的功效完全发挥出来，而其他的吃法其实虽然费时，但效果是更好的。铁皮石斛的吃法大全，让你怎么吃都能更好吸收铁皮石斛中所含的营养，从而增强身体免疫力。
1：鲜吃：营养价值极高，里面的各种元素不会受到加热而消失，在人工种植的大棚里面取新鲜上等的铁皮石斛若干，洗净入口慢慢细嚼，你会有意想不到的效果，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可，鲜吃的功效主要体现在：强阴益精、开胃健脾。
2：泡茶：这个是大家常用的方法，也是最简单的方法，方法及其简单，和传统的泡茶一样，洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。这个功效主要体现在开胃健脾，对慢性咽喉炎症有很好的疗效作用。
3：煎汤：去上等新鲜的铁皮石斛洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，这个主要功效体现在补虚养阴，清热，夏天特别适用，还可去火。
4：入膳：常用的炖汤，洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，如果是高压锅就会更快些，连渣食用，充分可吸收铁皮石斛的营养价值。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
铁皮石斛泡酒
5：浸酒：喜欢喝酒的同志们可有口服了，一定要学学做酒的方法，洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。这种药酒纯天然，没有副作用，而且可强身健体!
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