糖醋鲤鱼怎么做 大家一起来学习一下

糖醋鲤鱼是让很多人爱不释口的一道菜肴，糖醋鲤鱼以其酸甜的口味赢得了很多美食爱好者的一致好评，但是大多数朋友吃糖醋鲤鱼都还只是去饭店吃，其实大家在家中就可以制作出来美味的糖醋鲤鱼。想必大家对于糖醋鲤鱼的做法还不是很了解，我来为大家具体普及一下吧。

1.购买鲤鱼

要想制作出来美味的糖醋鲤鱼，首先大家需要到市场购买一些新鲜的鲤鱼。将鲤鱼洗干净之后，在肚子上面各切几刀，然后将鱼放入盐水中浸泡，这样可以使做出来的鲤鱼更加入味。

2.添加调料

制作出来美味的糖醋鲤鱼，调料的添加非常重要。将鲤鱼从盐水中捞出，然后使用淀粉和面粉调成糊状，均匀的抹在腌好的鱼的身上。然后在一个碗中加入生抽、糖、醋备用。

3.加热

在锅内倒入适量的植物油，等到油热之后就可以将鲤鱼放入锅内，先将鱼头放入锅内，然后用勺子将油舀起来，淋在鱼的身上，等到面糊不断凝固的时候将整只鱼放入锅内。将调好的调料浇在鱼的表面，继续加热大约20分钟左右，美味的糖醋鲤鱼就可以出锅了。

3.倒上鱼汁

在锅内留少许油，加入适量的葱花，生姜蒜，再倒入适量的番茄汁，加入少量的淀粉，做成汁。然后浇在鲤鱼的表面，表层放一些香菜，美味的糖醋鲤鱼就出锅了。

大家都可以按照以上的做法自己动手尝试去做一做糖醋鲤鱼，可能大家第一次做出来的糖醋鲤鱼味道不是特别好，但是大家只要耐心的去尝试，总有一天能够说出来令自己满意的糖醋鲤鱼。心动不如行动，大家赶快去做一做吧。