早餐喝豆浆还是牛奶 理性选择更有吸收

进入现代社会，早餐时总会喝一杯牛奶，或者是一杯豆浆，这已经是再普遍不过的饮食了。特别是对很多小孩子来说，大多数人认为和牛奶有助于孩子的发育。可以让孩子长高长壮。但是也有许多小孩不喜欢和牛奶，甚至有的人一喝牛奶就会产生腹泻等等状况。而豆浆一直是中国人早餐的首选，无论是老年人还是学生时代的我们，总喜欢喝上一杯豆浆再加根油条什么的，也很是受人们的喜爱。那到底是喝哪一个比较好呢、每个人都有自己的说法，大家可能永远都不会有一致的观点。就让我们一起来看看这两种食物的优劣之处。

1、牛奶

首先牛奶富含的蛋白质为优质蛋白质，这是很容易被人踢吸收的；其次是它还含有较多的钙、磷等矿物质；不仅如此，它含有较多的维生素；含有胆固醇，对于需要减肥的人来说不太乐观；现在推出的脱脂方式虽可解决脂肪问题，但是在脱脂的同时也会脱去那些会溶于脂质的维生素，就比如如维生素D，这将不利于钙的吸收和利用；其中含有大量乳糖，有的人对乳糖过敏，那就不宜饮用；而且牛奶对于高血脂、高胆固醇患者来说也是不宜饮用的。

2、豆浆

第一，和牛奶一样含有较高成分的蛋白质。第二点就是含较多的矿物质、维生素。第三，不含胆固醇，减肥者优先考虑，对心血管健康也有利；第四，含有善食纤维，促进肠胃消化改变肠道功能；第五，其不含维生素AD，而且钙含量偏低。第六、其含有一种卵磷酯、大豆异黄酮等生物活性成分，对于更年期女性来说是一个不错的选择。

因此，个人认为每样食物都有其利弊之处，我们的饮食主要在于搭配均衡，我们不能说着两者孰好孰坏，要根据个人的需求来进行安排。