墨鱼干发霉了怎么办 直接扔掉不要拿健康开玩笑

墨鱼干使用墨鱼加工制作而成的干制品，很多人会购买一些墨鱼干来做烧肉、煲汤或者是炖猪蹄等等，不仅味道鲜美而且营养丰富，但是买的墨鱼干可能一次吃不完这样如果保存不好就会发现上面出现了霉点，那墨鱼干发霉了怎么办呢?还可以吃吗?听听专家是怎么说的。

墨鱼干发霉了怎么办

墨鱼干如果发霉了不可以吃了，最好直接扔掉。有的人会感觉墨鱼干买的挺多，价格也不便宜，而且属于干制品，发霉一点应该没事，有的会用凉水泡或者阳光下暴晒，下油锅炸等等，这样把表面霉点清理掉，或者感觉把可能产生的细菌杀死了，但是这只是表面现象，发霉的墨鱼干已经有大量的黄曲霉或者致癌物在里面了，一些做法根本不能消灭病菌，如果吃了发霉的墨鱼干轻者可能会出现中毒的现象，严重的可能会造成休克等等，因此发霉的墨鱼干最好是扔掉不要拿自己的健康开玩笑。

墨鱼干怎么保存

墨鱼干使用墨鱼经过一系列的加工制作而成的，不仅富含蛋白质、脂肪还含有无机盐以及碳水化合物，营养非常丰富，还可以起到治疗胃酸过多的效果，还具有止血收敛的作用，用墨鱼干制作而成的菜肴受到人们的喜爱。墨鱼干虽然属于干制品，但是如果保存不好很容易发霉，我们买了之后最好不要放冰箱，不然会影响味道，装在塑料袋里面封好口，然后放在干燥通风的地方就可以了。但是最好的方法就是少买一点，最好买了就吃完，避免浪费。

以上就是为您介绍的墨鱼干发霉了怎么办的全部内容，我们通过上文可以了解到如果墨鱼干发霉最好是扔掉，为了避免浪费我们最好是随吃随买，这样可以避免发霉。