土豆长芽了最好不要吃 为什么要禁止食用

可能家里面购买的土豆放的时间久了就可能会出现长牙的情况，土豆已经成为了很多家庭一日三餐的必备蔬菜，的确土豆也以其独特的美味赢得了很多老人和孩子的一致好评，而且可以有效地补充体内所需要的多种营养，但是大家千万不要食用长牙了的土豆，下面我来为大家具体普及一下为什么不能食用吧。

1.导致自身出现食物中毒的问题

土豆一旦出现长牙的情况千万不要再食用，土豆芽中滋生了一种叫做龙葵碱的因素，人体一旦食用这种物质可能会导致自身出现食物中毒的现象，会导致自身出现咽喉有异物感，或者是导致自身出现上腹部烧灼感的情况，还可能会增加自身出现剧烈呕吐，腹泻问题的几率。

2.发芽土豆不能把芽去除继续食用

很多家庭妇女朋友们为了节俭于是就把发芽的土豆去除土豆芽之后继续食用，土豆芽一旦发芽，毒素会蔓延整个土豆，只单纯的去除发芽的部位是不能够达到清除毒素的效果的，这一点一定要引起大家的高度重视，土豆一旦出现发芽的情况一定要停止食用，购买一些新鲜的蔬菜。

3.同时注意不要吃半生不熟的土豆

在制作土豆的时候一定要将土豆多煮几分钟，尽量将土豆做的熟一些，千万不要吃半生不熟的土豆，吃了半生不熟的土豆也可能会增加自身出现多种肠胃疾病的几率。尽量将土豆在醋里面泡一段时间，可以降低土豆发芽的几率，同时还可以提高土豆的口感。

想必大家现在对于土豆发芽为什么不能吃的问题已经有了一个更为清晰的认识和了解，大家的日常一定购买一些新鲜的蔬菜和水果，千万不要吃一些不健康不卫生的食物，避免给自身带来不必要的危险，影响到自身的身体健康。