◎容易导致过敏的食物
肉类食品：容易降低人体红细胞质量，使其更容易破裂，如果长期大量食用肉类食品，人体对于自然的适应能力便会大大降低，变得更加敏感。
高油食品：含油量过高的油炸食品或者大块炖制的鱼、肉过于油腻，很容易对肠胃的消化功能造成阻碍，导致肠胃功能失常，从而导致人体出现过敏反应。
刺激食品：含有辛、辣等刺激气味的食品或者调味品，其气味和口味会同时刺激人的呼吸道和食道，从而导致过敏反应的出现。
海鲜食品：鱼、虾、蟹等食品中含有非常高的异体蛋白质，这些异体蛋白质也是引发过敏反应的物质之一。
蛋奶食品：含蛋白质丰富的牛奶和鸡蛋，也是一种很大的过敏源。这些食物中的蛋白质很容易渗透到血液中，形成过敏毒素，使人体受到刺激，发生过敏反应。
花生食品：由于花生引起的过敏症状一般比较迅速，人在食用后半小时即会出现危险反应，90%因过敏而死亡的病例都是由于食用了花生食品导致的。
◎避免过敏的饮食原则
有过敏史的父母，从孩子初生时起要尽量采用母乳喂养，不要喂孩子喝牛奶。在孩子2岁之前，不要喂他吃蛋类或者鱼虾类的食物。在孩子未断奶前，母亲也不要吃这些食品。
家中有过敏体质的成员，平时的饮食中要避免出现会导致过敏的食物，进食时要保证食物热度，不要吃温度过低的食物。
控制肉类的食用量，多吃粗粮、豆制品和蔬菜、水果，对于改善过敏体质非常有效。
父母在平时应该通过科学的方法判断孩子的过敏食物源，并遵守饮食原则，避免食用过敏食物。此外，幼儿园孩子的父母还应该及时地将孩子的过敏情况告诉学校。
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