鹿筋炖什么好 介绍鹿筋的两种常见炖法

梅花鹿就是一种保障动物，身体的多个部位具有很好的滋补作用，同时也有一些比较滋补性的药材，因此有许多人专门饲养梅花鹿来获取一些相关的药材，也可以为人们提供一些比较有品质保证的保健品。鹿筋是很多人都比较少接触的一个部位，当然大家有机会食用的话，需要掌握一些方法，那么鹿筋炖什么好?

一、鹿筋炖猪骨

鹿筋这一个非常不错的食材，具有比较好的滋补作用，可以用于颈椎病的治疗，也可以改善手指麻木和酸痛的情况，含有丰富的营养元素和氨基酸，也含有无机元素，所以具有壮筋骨的功效。大家可以提前准备200克花生，100克鹿筋，500克猪骨，6个大红枣，三片老生姜。将上面的所有食材清洗干净之后，加入适量的水熬煮三个小时左右，建议在熬煮的过程中不要打开锅子，也不要再往里面加入水，所以大家在初次加入水的时候要把握好量，最后加上适量的调味盐即可。

二、鹿筋炖香菇

鹿筋可以用来煲汤，其实红烧的味道也相当不错，我们需要提前准备40克油发鹿筋，10克香菇，10克竹笋，三克盐，15克酱油，5克葱段，5克姜片，三克白糖，10克料酒，5克好友，10克淀粉，适量的色拉油。需要将所有的食材清洗干净，切成长条或者后片备用，接着在烧热的锅里面加入适量的色拉油，然后将一些调味品放在里面炒干净，然后倒入料酒，将鹿筋放入里面，加入适量的水焖煮一会儿，然后再加入适量的配菜和一些调味品，勾芡装盘即可。

烹饪鹿筋的方法是很有讲究的，大家应该要注意根据自己的实际情况来选择吃的方式，同时也需要注意把握烹饪的时间和一些小小的窍门，否则有可能会影响到口感和功效，希望上面的内容能给你带来一些实际的帮助。