相信有很多人都听说过黑松露这个东西，黑松露又被称为块菌，生长条件极其复杂，目前人工还无法种植。黑松露的外形崎岖不平，颜色多介于棕色和黑色之间，具有特殊的气味，主要分布于阿尔卑斯山脉等一些地区。很多人都了解到黑松露具有非常多的功效，但是不知道该如何食用它，下面小编就给大家介绍一下黑松露的食用方法。
西式吃法
西餐已经在中国非常常见了，一些人平常在家中烧菜都采用西式的，黑松露同样能采用西式的做法做。我们都知道黑松露一般都长在外国，所以说西式吃法也是它的原始吃法。先采用切片器将黑松露切成钱，然后与黄油、奶酪一起撒在宽宽的面条上进行烹饪，做出来的味道非常美味。还可以将黑松露制成汁，配牛排吃更加美味。
做松露汤
有些人喜欢喝一些粥或汤之类的，同样黑松露也可以做成汤食用。奶油松露汤是最常见的一种做法，将黑松露切成薄片，与奶油一块放在搅拌器中进行搅拌，将黄油放入锅中等热，然后放入面粉炒香，将搅拌好的糊倒入锅中，加入鸡汤和调味品搅拌，小火二十多分钟出锅，就能得到美味的松露汤。
松露炒饭
黑松露还可以用来炒饭，先将黑松露洗净切成一粒粒的形状，与鸡蛋一块放到锅炒香，然后放入米饭，还可以根据自己的口味放一些自己喜欢吃的东西，最后就可以得到一道美味的炒饭。
以上就是关于新鲜黑松露的一些食用方法，相信大家看过之后已经有了一定的了解。用黑松露做出来的食物不仅美味而且具有一些对人体非常不错的功效，由于它的自身条件和其他的导致它的价格有些昂贵，所以大家在购买时一定要注意，不要买到质量差的黑松露。
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