冬季十全大补汤怎么做

时值冬季，正是温补进食的好时机。大家一起来探讨一下，冬季都有哪些食谱适合进补。关于十全大补汤，有很多不同的做法和材料组成，今天小编为大家搜罗来文怡推荐的十全大补汤，简单易做，美味营养，一起来看看吧。

【十全大补汤】

配方：

党参10克炙黄芪10克炒白术10克酒白勺10克茯苓10克

肉桂3克当归15克熟地15克炒川芎6克炙甘草6克

羊脊骨500克

生姜30克

葱、黄酒、花椒、食盐、各适量

【功效】：双补气血。适用于气血亏虚，肝肾不足，面色萎黄，精神倦怠，肢软心悸，腰膝乏力等症。

【服食禁忌】：风寒感冒者禁服。女子例假期间最好不服补品。

做法步骤：

1)将药材放入纱布，聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。

2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水，水开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用。

3)砂锅中注入清水，大火烧开，依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包，再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。

4)服用时，将汤盛入碗中，可再加少许盐调味。

备注：早晚各食一碗，每天2次，全部服完后，隔5天再服。