代餐，就其字义为取代部分或全部正餐的食物。一般代餐食品具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性，因此，利用代餐可以更严格正确的控制食量和热量，进而达到减肥的目的。一般人一餐热量摄取约600～900千卡，而利用代餐者，可以依说明书将热量正确地控制在50～300千卡左右，执量摄取小于需要量，体重当然就减轻了。据文献报道，利用代餐减肥的人，明显比一般只靠饮食控制者效果好。代餐减肥法确为不错的选择。
代餐减肥是目前风行于国际的减肥瘦身辅助方法。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，自面世以来，得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎。代餐减肥类产品属于营养代餐粉，营养价值还挺高，比减肥药要健康许多。有段时间我也尝试代餐粉，看看效果如何。我和其他人不一样的是，我不需要每天三餐就以代餐粉来解决，而是用一餐来替代，比如早上来不及做早餐，晚上不想吃饭的时候，吃了代餐粉感觉还好。当然还得搭配新鲜蔬菜水果来补充。不过建议体重肥胖的人，他们可以用代餐粉来替代1-2餐。
代餐粉从营养成分表中看到营养搭配比例还是很丰富的，例如某品牌的代餐粉的成分组成有：精选魔芋、冬大麦、水溶性膳食纤维、芦笋、高丽菜、菠菜、猕猴桃、苹果粉、西兰花粉以及多种维生素等。这比一般减肥药要安全得多。
减肥期间光吃代餐粉也是不行的，我觉得还是需要平时养成一个好的饮食习惯。建立一个良好的饮食原则，有利于长期保持健康体型。
饮食原则
1.平衡膳食
这是最基本也是最重要的一条原则。荤素搭配，营养均衡，既要让自己的身体能摄取足够的营养，又要避免营养过剩。
2.多喝开水
多喝水，是加强排毒一定要做到的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，包括废物的排出。因此在产后，一定要多增加水分的摄取。
3.增加生菜、水果的摄取
生菜、水果是许多抗氧化营养素，例如维生素C、维生素P等等的良好来源。抗氧化营养素是清除体内自由基的成分，可以减少我们的细胞受到伤害。
4.多吃粗粮，如糙米、全麦食品
吃白米饭只能摄取热量，得不到营养。所以需要以糙米、全麦食品等粗粮来代替精致的白米，不仅能吃到更多的营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌。这对想减肥的人是很有好处的。
5.口味要尽量清淡
虽然生菜沙拉、水煮青菜是减肥者理想的食物，但是如果在上面涂上厚厚的一层沙拉酱、肉酱，那减肥计划就全泡汤。因为油、味精、酱油等调味料都是高热量的东西。
6.食物至少咀嚼10—20次后再吞咽
聪明的瘦身法应该尽量拉长用餐时间，一般一餐至少花20分钟以上。而更重要的是要细嚼慢咽，每口至少咬10—20下才可下咽，这样既可提早产生饱腹感，又不增加胃的负担。
7.搭配健康消脂饮食：
如果过度限制热量摄取，往往会令人饿得半途而废，但若选择有营养的食物很容易摄入过多热量，平时多吃一些清淡蔬果，带有植物纤维的蔬果，脂肪堆积严重可以搭配健康的天然食品anslim植提纤帮助代谢体内多余脂肪，自然恢复身材。
8.吃过东西马上漱口
吃饱饭后马上刷牙，可以减少患口腔疾病的机会，也能使口气清爽，不易想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用的刷牙用品，随时保持口腔清洁。
9.远离零食
零食的热量极高，想要诚心减肥的，还是控制一下自己，千万别让零食出现在伸手可及的地方。否则会在不知不觉中吃进很多热量。
10.不要大吃大喝
感到肚子饿时，就选择性的吃点水果，缓解饥饿。因为过度饥饿状态下会比正常状态下吃得更多。
健康减肥需要一个良好的饮食习惯，配以适当的代餐粉，也是可以的。
但是代餐粉不能长期作为减肥的食品来食用，否则营养会失衡的，还得额外补充必须的营养素。