很多人都知道长胖的很重要一点原因就是吃的太多了，尤其是高热量食物吃的太多。常见的高热量食物有油炸类、甜食类、肉食类等等，一般素食的热量都比较低，例如大多数瓜果蔬菜之类。那么吃素是不是能瘦下来？有效减肥应该怎么吃？
1、有效减肥怎么吃
吃素也可能越吃越胖
素菜脂肪少，热量也不会很高，按理说是可以减肥的。但是，素菜中缺乏优质蛋白质，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。长期吃素，容易造成以上蛋白质缺乏的现象。人体内缺乏蛋白质，那蛋白质、碳水化合物和脂肪之间就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。如果你以前是肉食者，突然改吃素，或许在刚开始时会有减肥的效果。但是长期下去，营养失衡会影响身体代谢，摄入的热量就难以消耗。减肥也就很难进行下去。一旦多吃一些，体重就会反弹回来。
另外，虽说素菜中含有比较少的脂肪，但是并不表示，吃素菜就不会摄入脂肪。素材的口感不太好，为了让味道更加美味，在烹饪时候，人们会放比较多的油。这样一来，人们就会摄入许多“隐性脂肪”。
减肥要怎么吃？
减肥不一定就要吃素，或者戒掉主食。一日三餐规律，不挨饿，也是可以减肥的。不过这里要注意一下就餐的技巧。
1.细嚼慢咽
肚子饱和大脑饱是两回事。当你大脑感觉饱了，你才会真正想要停止进食。一般来说，开始进食20分钟以后，大脑才能感知到饱的感觉，从而发出饱的信息，让人停止进食。如果吃得太快，在大脑还没感知到饱，你已经摄入了大量的热量，怎能不胖？所以，建议要减肥的话，一口饭要咀嚼22次以上。
2.先喝汤再吃饭
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。并且汤里大部分是水分，饭前喝几口汤能够解决部分饥饿感，降低人们对高热量食物的食欲。然后再吃膳食纤维丰富的蔬菜，再吃些肉和主食。
3.用自己不擅长的餐具进食
用自己不习惯的餐具进食，这样子可以让你吃饭的速度慢下来，也能让你吃得少一些。
4.饭后漱口
有的人就算吃完饭了也总觉得吃不够，就会把手伸向旁边的零食。建议在饭后用清水漱漱口。漱口会把口腔清洁干净，在你想吃东西的时候，你就会暗示自己已经漱过口了，不能再吃东西了。
2、瑜伽减肥效果
瑜伽可控制人的食欲
心烦意乱易导致人出现暴饮暴食，这必然会导致肥胖的出现，想要瘦身，则饮食控制是关键，可以选择练瑜伽。瑜伽可缓解人焦躁的情绪，从而使人心平气和，这对心情的调节有较大的帮助，也就不会使人暴饮暴食。饮食得到控制，自然体重就会有所控制。
瑜伽动作缓慢，不易使人流汗，但可起到很好的塑形效果
90%以上的瑜伽动作是非常缓慢，即使一两个小时也是没有大量流汗的现象出现，但这会使人体曲线变得优美，起到塑形的作用。长期练瑜伽可使人身上的赘肉慢慢减少。
瑜伽动作缓慢，不易使人流汗
练瑜伽瘦身的速度虽然较慢，但它不易出现反弹的现象，这对于诸多人来说是非常好的。
瑜伽会改变你的饮食方向
多数练瑜伽的人群，对于饮食的需求也悄然的发生改变，由一开始的高热量、高脂肪的食物变为低热量、低脂肪的食物，如水果、蔬菜。只有这样的饮食方法才能使人体在较短的时间内达到瘦身的目的。
练瑜伽时间不可过长
瑜伽瘦身微妙，需要长时间坚持，但不能因为这样就每天练习且练习时间较长。因为瑜伽的每一个动作的难度是较高的，且消耗的能量也是较大的。建议一周练习2-3次即可，每次练习半小时左右即可。
练瑜伽要注意什么
练习之前最好不要吃东西;在进行基本的瑜伽训练的时候最好保持空腹的状态，避免因为动作而使内脏出现扭转让人的胃部出现不适的症状。
呼吸的调整;瑜伽练习期间，自身的呼吸调整是非常关键的。缓缓进行深呼吸，注意力集中在呼吸上，使身心平缓。
尽力而为;瑜伽刚开始的练习难度是较大的，对于自身柔韧性较差的人群，不要过于焦躁，应该慢慢进行，根据自身情况再练习。
练习瑜伽是最好的瘦身方法，不但可以起到塑形的作用，而且还可以瘦身，同时对人食欲的控制也有较大的帮助，这样就使人轻松达到瘦身的目的。所以，平时闲暇的时候就可以适度的练习瑜伽。