减肥是很多人一直在提，也有很多人一直在做的一件事情，但是减肥有很多种方法，有的人可能会选择节食减肥，有的人可能就会选择运动减肥，但是大家对于减肥唯一担心的可能就是持久性了。那么，一般运动减肥是否容易反弹呢？运动减肥饮食方面要怎么注意呢？
1、运动减肥会反弹吗
运动瘦身是我们认为的科学、有效、健康的减肥方式中必不可少的组成部分。一般只要能够坚持进行运动，减肥成功后出现反弹的机会是比较少的。如果是运动减肥成功后就停止运动或不控制饮食很容易反弹。
2、运动减肥的原理
运动能够帮助减肥主要有两个减肥机制：
(1)调节神经与内分泌功能
正常人能够保持比较稳定的体重的原因是：在神经系统和内分泌系统的调节下，合成与分解代谢相对平衡。而肥胖者的这种调节功能不健全，发生了代谢紊乱，合成代谢远远多于分解代谢，剩下的糖类、脂肪以脂肪的形式储存起来。通过运动，神经系统和内分泌系统可以得到改善，有利于调节新陈代谢，加快脂肪代谢速率，减少脂肪堆积。
(2)增加脂肪和糖的消耗
人体从食物中摄入脂肪后，脂肪会在人体内分解为游离脂肪酸和甘油三酯，这两者接着进入到血液中，留存在脂肪细胞中。人体摄入的脂肪含量越多，脂肪组织就会越多。另外，摄入过多糖类食物也会增加人体内的脂肪含量。但是，当人体的运动量增加时，体内游离的脂肪酸和葡萄糖就会别消耗，给运动的肌肉组织提供热量，脂肪细胞不但不能储存还很可能被消耗掉一部分。
3、运动减肥反弹原因
运动减肥反弹的原因主要有两点：
(1)终止锻炼
减肥锻炼对机体来说，促进机体内能最的分解与加速新陈代谢过程，经过坚持不懈、系统的锻炼，达到减轻体重的目的。但有人认为，减肥后就无需再参加锻炼，因此就终止锻炼，或人为地去减少锻炼次数和锻炼时间，即使参加锻炼也只是象征性的，毫无运动量的要求。其实这是错误的理解，违背了体育锻炼用进废退的原则。由于终止锻炼使原先锻炼获取的好机体机能，随着时间的推移，机能状况愈下，再加上饮食结构仍按锻炼时就食，故造成能量消耗小，能量剩余而转化成脂肪，使脂肪沉积于体内，时间一长使人逐渐地“发胖”起来。
(2)饮食不加控制
减肥锻炼成功后，若终止锻炼又对饮食毫无控制，这是重新“发胖”的大敌，是造成重新“发胖”的直接原因。何故？原来，在锻炼期间的饮食量，其能量正好满足机体正常运动和锻炼的需要，而一旦终止锻炼，饮食却没有相应的变化，仍按锻炼时的饮食结构进食，或者是由于终止锻炼，思想上放松对饮食的控制，看见好吃的东西就随意“乱吃”，这样就形成了消耗少，进食能量多，超出正常的能量收支平衡。久而久之，多余能量转化成脂肪堆积在体内的各个部位，就会出现重新“发胖”的现象。
(3)运动减肥后防止反弹建议
要保持理想体重，就必须持久参加锻炼。如果由于环境和条件的变化不能继续锻炼，可选择就地许可的条件进行体育锻炼,如跑步、打拳、做健美操等。假如停止锻炼或减少锻炼的话，正常的饮食也应随之改变，即适当减少进食量或控制饮食，以便防止身体重新“发胖”。
4、怎样控制饮食减肥
1、每天摄入25~30克的纤维，纤维虽然不能被人体消耗吸收，但在体内停留时间长，能制造饱腹感，降低食欲。高纤维食品有全麦、豆类、坚果和干果等。
2、每天可以加餐两次，如上午10点、下午3点。可以选择牛奶、水果、酸奶、坚果等。
3、每天保证三两左右主食，碳水化合物能给身体提供能量，不吃主食，减肥容易出现反弹情况。
4、晚餐尽可能的吃早一些，睡前5个小时不要吃东西。
5、每天保证喝足够的水，喝水也是能帮助减肥的。每天饮用6-8杯水，喝水量在2000ml左右。
6、少盐少油，在做菜时，尽可能的少放油和放盐。可以尽量用水煮、清蒸的方式来烹调食物，尽量使用橄榄油来烹饪。
7、每周吃4次左右的鱼。鱼肉中含有的欧米加-3脂肪酸是可以帮助脂肪分解的。
8、吃温热的食物，过凉的食物可能会让体温更低，身体的新陈代谢变慢，所以最好尽量少吃生的蔬菜类，如吃生沙拉，将蔬菜烫熟了再吃更好。
9、改用小碗小碟装食物，这样可以帮助抑制食欲，减少进食量。
10、每天可以饮用几杯绿茶，绿茶中的儿茶素能帮助抑制脂肪分解，提高身体代谢率。
11、每天摄取一定量的钙质，在热量消耗相同的情况下，平均每天摄取1000mg的钙质会比每天摄取600mg的钙质，三个月平均可以多减重2.7公斤的体重。