车厘子一般是进口樱桃的称法，其和樱桃的营养价值和形状相差不大，只不过在颜色和大小上会有一些差异。车厘子中含有丰富的微量元素和维生素，对人体有非常多的好处。那车厘子中主要含有哪些营养价值呢，人体食用车厘子有哪些功效呢?
1、车厘子的营养成分
车厘子每100克中含有蛋白质1.4克、糖8克、粗纤维0.4克、钙18毫克、磷18毫克、铁、59毫克、镁10.6毫克以及多种维生素成分，同时还含有花青素、花色素等营养成分。
2、车厘子含有铁元素
车厘子含有大量的铁元素，在水果中也是排在前列。特元素是合成血红蛋白和肌红蛋白的主要成分，它有很好的造血作用，常吃车厘子可以很好的养血补血。
3、车厘子含有维生素A
车厘子中维生素A的含量是苹果、葡萄的4~5倍之多，这种成分是眼镜视网膜上视紫红质的主要原料，能够很好的帮助眼镜健康，所以常吃车厘子可以保护视力。
4、车厘子含有维生素C
维生素C除了有抗坏血的功效，同时它还有很强的抗氧化性，能够保护细胞免受自由基的伤害，缓解皮肤的衰老，所以常吃车厘子能够养颜美容和减缓衰老。
5、车厘子含花青、花色素
车厘子中含特有的花青素和花色素，它们和维生素E都具有一定的还原作用。它们能够缓解肌肉中乳酸分泌导致的酸痛感，所以平常运动后，可以吃一点车厘子能够缓解肌肉疼痛感。
6、车厘子含有粗纤维
车厘子含有一定的粗纤维，粗纤维就是我们常说的膳食纤维，它能够促进我们的肠胃运动，从而有促进消化的作用。对于我们平常喜欢吃肉的朋友不妨多食些车厘子，它能够很好的帮助身体消化食物。
7、车厘子功效
抗贫血：促进血液生成樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
防治麻疹：麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用。
祛风胜湿：杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
收涩止痛：民间经验表明，樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
养颜驻容：樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑(脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用)。可谓美白又祛斑呢。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。
治疗咽喉炎：樱桃味甘性温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用樱桃30~60克，可起到消炎的功效。
缓解肌肉酸痛：樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。
预防视力下降：人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。
8、注意事项
1，车厘子子属于温性的食材，且较干涩，患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。
2，车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦。
3，车厘子的保存时间较短，同时避免被阳光直射在果实上，易导致发霉。
4，车厘子一般3天内就要食完，以免肉质软化，同时保存时不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。