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黄鳝怎么吃比较好 这样吃黄鳝美食补虚又祛风湿

发布于:2020-04-09 11:46:15发布者:天晴网友

中医认为黄鳝具有一定的药用价值,吃它好处很多,可以入肝、脾、肾三经,具有治疗虚损、祛风湿、气血亏等疾病,那黄鳝怎么吃最营养呢?黄鳝的做法有哪些?

下面介绍几则黄鳝食疗方

1.鳝肉200克,切段;瘦猪肉100克,切丝,放入碗内,隔水炖服,连服数次,可治肾虚腰痛。

2.鳝肉500克,切段;黄芪40克(纱布包),共入砂锅加水煮熟,以姜末、精盐调味服食。有补气益血之功;体倦无力、心悸气短者可用。

3.鳝肉400克,切段;山药200克,洗净,去皮,切成薄片,放入碗内,加适量精盐、姜末、味精,隔水炖熟服食。是治疗糖尿病的佳肴。

4.鳝肉500克,切丝,放入锅内煸炒,待鳝肉中涎液去净,起锅后再放入食用油,炒熟后加姜末、味精和适量黄酒,即可食用。此方可用于产后虚弱者。

黄鳝饮食吃黄鳝美食补虚又祛风湿

总结:小编在这提醒大家一下,鳝鱼死后,体内组氨酸会转化为有毒的组氨,达到一定浓度后,人吃了就会中毒,所以死黄鳝不能食用。另外,用激素催肥“早熟”的黄鳝亦不宜吃。

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