春韭炒豆皮怎么做 教你春韭炒豆皮的做法

春天里的男人菜春韭炒豆皮做法如下：

【春韭炒豆皮】

原料：春韭500g鲜豆皮300g

调料：盐3g生抽2g醋少许味精少许

步骤：1.韭菜择洗干净后控水，切成2cm长的段

2.豆皮切丝，宽窄随意

3.锅热油，倒入豆皮用筷子划炒后调入生抽翻炒

4.倒入韭菜大火爆炒10秒钟后调入盐和味精，并沿着锅边淋入少许醋即可

【营养】

1.韭菜的食疗功效有很多，众所周知的补肾填精和治疗肝肾阴虚盗汗

2.韭菜还具有健胃、提神、止血、保暖等疗效

3.很多民间偏方中都可以找到韭菜的身影，在《本草纲目》中也多有韭菜入药

4.俗话说“正月葱，二月韭”，赶快抓住春天的尾巴多食用些春韭，尤其对男性的身体有一定的保健作用

5.需要注意的是，韭菜一定要现做现吃，隔夜的熟韭菜不能吃

（实习编辑：杨权芬）