菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。我国广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。性味甘、微酸，性微寒。
成分本品含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。
功用热解暑、生津止渴、利小便。用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。
菠萝1个，去外皮，绞汁，凉开水冲服。每日2次。菠萝肉60克，鲜茅根30克，水煎服，每日2次。
菠萝肉120克，蜂蜜30克，水煎服，每日2次。
菠萝1个挤汁，每次服40毫升，每日2次。鲜菠萝削去外皮，生吃每次100克，每日2次。
宜忌有吃菠萝过敏史的人忌食。吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。
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