饺子皮炸零食的做法怎么做

剩余多的饺子皮除了可以包成包子以外，还能油炸成零食小点心来吃，如：

1、饺子皮椒盐酥

材料：饺子皮，椒盐，香油

做法

1.将饺子皮整齐的摞成一沓放在面板上，用刀将圆切成4等分。

2.锅中倒油烧至7成热，放入切好的饺子皮，小火慢炸至金黄色，捞出后撒上适量的椒盐即可。

2、饺子皮虾花卷

材料：饺子皮，鲜虾，香油，脆炸粉，竹签，番茄酱。

做法

1.将虾扒皮去头，挑出虾线，留下尾部，清洗干净。

2.取容器倒入脆炸粉，加入适量食油、水，调成糊状，将虾放入糊状脆炸粉中。

3.将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状。

4.锅中放油烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸至金黄酥脆捞出锅，捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱。

3、饺子皮春卷

材料：饺子皮（擀簿一点），猪肉，胡萝卜，香油，食盐，十三香，鸡精，生姜，大葱，香菇，粉丝。

做法

1.猪肉切丝后放蛋清和淀粉勾芡，胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝，粉丝冷水泡软后切小段。

2.热锅倒油，放葱、姜、肉丝翻炒，放剩下的食材和所有调料翻炒均匀。

3.饺子皮放上馅料，一面卷起，两边向中上折起然后卷起来。

4.油锅烧热，下入包好的春卷，炸至金黄色捞出即可。

4、炸饺子薄脆

材料：饺子皮，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，食盐，玉米淀粉，味精，香油。

做法

1.饺子皮用刀切成条，撒上少许的玉米淀粉，把饺子皮抖撒，沾在一起的要分开。

2.锅里热油，用手零零落落的放入饺子皮，避免粘在一起，饺子皮炸至金黄酥脆捞出沥油。

3.锅底留少许油，加入少许水，放干辣椒和花椒，煮干水分，放入姜末蒜粒小火炒香，倒入炸好的饺子皮，小火翻炒，用适量的盐和少许的味精调味即可。

4.最好用厨房纸吸去多余的油分，喜欢味重的可以用鸡精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。